苦瓜炒肉末清凉下火，营养丰富，具有开胃健脾的功效。 苦瓜炒肉春季之家常菜肴。
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步骤 1：
准备好一条苦瓜
步骤 2：
去芯洗净切片备好
步骤 3：
瘦肉末是提前腌制好的，热锅热油爆香后加入适量清水 大火煮熟汁水收干备好乘入盘子中备好
步骤 4：
热锅热油下蒜蓉爆香
步骤 5：
下苦瓜翻炒2分钟大火
步骤 6：
继续翻炒至苦瓜熟洒上盐和鸡粉即可出锅
步骤 7：
出锅了成品图
步骤 8：
美味瘦肉末炒苦瓜。
