醋泡子姜的做法步骤

• 步骤 1：

  冰糖加水、白醋煮沸晾凉

• 步骤 2：

  子姜去皮洗净

• 步骤 3：

  削成薄片，也可以几用力切，用盐拌匀，静置15分钟，姜会淅出水份

• 步骤 4：

  挤干水后放入玻璃瓶

• 步骤 5：

  倒入晾凉的醋水，用筷子搅匀，我加了些新鲜紫苏，盖好放冰箱，几小时后就能吃

• 步骤 6：

  时间久后醋自己会变粉色

• 步骤 7：

  味道就是寿司店吃的那种开胃姜