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麻辣牛瘪火锅收藏
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时间 30–60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 牛瘪 适量
- 苦菜 300g
- 生姜 2个
- 干辣椒 10个
- 花椒 适量
- 盐 3勺
- 味精 半勺
- 植物油 适量
麻辣牛瘪火锅的做法步骤
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步骤 1：
将苦菜洗净择叶
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步骤 2：
洗净，将牛肉切片，干辣椒切段，姜切成丝，把花椒拿出来备用，将瘪倒入干净纱布口罩，取出无杂质的瘪，备好。
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步骤 3：
热锅热油，将姜丝、干辣椒段、花椒倒入锅中翻炒几下，倒入牛肉翻炒2分钟
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步骤 4：
炒至出汁
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步骤 5：
倒入瘪，煮开，倒入盐、味精，放入几根蔬菜，以火锅的形式吃
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步骤 6：
边放边吃
