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步骤 1:
土豆去皮洗净,切成薄片,如图1mm厚
步骤 2:
再切成细丝
步骤 3:
切好的土豆丝洗去淀粉,沥干水
步骤 4:
锅里加油,倒入土豆丝加50克水,盖盖1分钟,然后翻炒,加盐、醋、糖炒匀即可
步骤 5:
成品
步骤 6:
1.为了成品颜色好看,我用白醋和盐。不考虑颜色可用酱油代替盐,用陈醋代替白醋2.土豆丝切好一定要冲水去淀粉,否则会沾锅
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