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步骤 1：
、将鸡翅洗干净放入容器内加入少量盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、白砂糖、酱油几滴（用于变色，腌制10-20分钟） 2、将少许生粉、面粉、鸡蛋、胡椒、五香粉放入容器中调成糊； 3、起锅下油，油温6-7成热时，鸡翅沾面糊后下锅炸，将火调小，炸至8-10分钟左右，大火炸30秒左右起锅装盘。
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