咸香芝麻饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料： 鸡蛋连壳50g左右。 温水的温度温度大概是20度左右。

• 步骤 2：

  将中筋粉放入干净的搅拌盆内，打入鸡蛋。

• 步骤 3：

  戴上一次性手套将鸡蛋和面粉混合成颗粒状后，倒入温水，继续戴上手套揉匀。

• 步骤 4：

  揉成没有干粉即可，颜色黄白相间比较好看。 盖上保鲜膜醒发一刻钟。

• 步骤 5：

  分割成45g的小面团，擀成正方形或者圆形。

• 步骤 6：

  在中间撒上一层薄薄的盐。

• 步骤 7：

  再撒上一层熟的白芝麻。

• 步骤 8：

  将饼皮由上往下卷起来，尽可能卷得紧凑一些。

• 步骤 9：

  卷好之后，两端收口捏在一起。

• 步骤 10：

  轻轻按压，稍微擀两下即可。

• 步骤 11：

  中小火，锅热了后倒少许油。

• 步骤 12：

  油热后，放入饼皮。

• 步骤 13：

  勤翻面，防止颜色过深或者焦掉。 两边基本上色完成，里面也差不多熟了。

• 步骤 14：

  摆盘，非常香的一款家常饼。

• 步骤 15：

  咬的时候，里面是有点千层饼的感觉的。 每一口都能吃到香甜的芝麻，还有淡淡的咸味。 非常适合胃口不好又缺水的炎热的夏天。