菠萝派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，派皮的全部材料混在一起抓匀。用薄膜纸盖上放冰箱冷藏半小时。

• 步骤 2：

  菠萝加糖炒软再炒至无水状态，玉米淀粉加一点水搅匀倒进锅里。

• 步骤 3：

  玉米淀粉水呈透明状态即好。

• 步骤 4：

  用三分之二的派皮擀成一圆形，放进派盘，去掉多余的皮。

• 步骤 5：

  用叉子戳小孔防止派皮在烤制中膨胀。

• 步骤 6：

  另外的擀成一圆形用刀子划出一道道的派皮。

• 步骤 7：

  放凉后的馅料倒进派盘。再摆上一道道的派皮。鸡蛋打散成蛋液，抹上派皮。

• 步骤 8：

  放进烤箱180度30分钟。