吉士果的做法步骤

• 步骤 1：

  6齿或8齿裱花嘴均可，套入裱花袋中

• 步骤 2：

  黄油12克，细砂糖10克，牛奶100克，煮沸离火

• 步骤 3：

  过筛加入低筋面粉

• 步骤 4：

  将锅端离炉火，用刮刀拌匀

• 步骤 5：

  转小火，分次加入蛋液

• 步骤 6：

  每次都用刮刀拌匀

• 步骤 7：

  锅中放油加热至170度左右（立一根筷子在锅中，小气泡出现在筷子周围就差不多了）将面糊放入裱花袋，挤一段用剪刀剪断，注意火候，变色即可。ps：小心烫手