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麻辣小龙虾收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 干辣椒 60克
- 大蒜 1个
- 白糖 40克
- 料酒 40克
- 姜片 10克
- 桂皮 5克
- 香叶 5克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
- 啤酒 1瓶
- 大葱 1根
- 郫县豆瓣酱 少许
- 鸡粉 少许
- 生抽 少许
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
先用盐泡10分钟
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步骤 2：
把虾刷洗干净冲水
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步骤 3：
扭扭屁股拉出虾肠
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步骤 4：
剪去虾胃备用
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步骤 5：
姜蒜葱干辣椒先放下去煸炒出香味
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步骤 6：
再放郫县豆瓣酱桂皮香叶花椒炒
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步骤 7：
把小龙虾放去炒变红色
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步骤 8：
加入啤酒鸡粉生抽盐去大火焖
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步骤 9：
大火烧到收汁
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步骤 10：
完美出锅
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步骤 11：
最后补发一下全家福
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步骤 12：
成品
