川贝枇杷膏的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选枇杷，洗净

• 步骤 2：

  去皮，去核。皮留着，核丢弃。肉的净重只剩800g的样子

• 步骤 3：

  皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。如果嫌麻烦，就省略这一步

• 步骤 4：

  果肉用料理机打成泥。不需要放水

• 步骤 5：

  果泥放入砂锅内

• 步骤 6：

  纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖

• 步骤 7：

  煮开后转小火，边熬边搅拌，防止糊锅。熬煮40分钟后取出纱布，此时已经有点稠了

• 步骤 8：

  放入川贝粉。继续熬制，40分钟的样子。

• 步骤 9：

  放入100ml蜂蜜，继续熬制。

• 步骤 10：

  30分钟左右，川贝膏很厚了，刮刀划过有纹路不会马上消失，而且加了蜜后颜色也比先前漂亮了。关火，冷却后装入消毒过的瓶子内。

• 步骤 11：

  仔细看一下，这个状态

• 步骤 12：

  早晚取一小勺，温水冲泡饮用。

• 步骤 13：

  润肺佳品