鲜花饼#中式点心开启你的回忆#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材。

• 步骤 2：

  将糯米粉炒熟。

• 步骤 3：

  炒熟的糯米粉倒入鲜花酱中拌匀。

• 步骤 4：

  分成九等份。

• 步骤 5：

  分别将水油皮和油皮材料混合，盖上保鲜膜静置15分钟。

• 步骤 6：

  分别将水油皮和油皮材料分成九等份。记得全程还好保鲜膜，防止风干。

• 步骤 7：

  水油皮擀成片，包入油酥。

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜静置15分钟，这步骤是关键，不能省略，它会影响到鲜花饼酥香的关键。

• 步骤 9：

  用擀面杖擀成牛舌状。

• 步骤 10：

  由上至下卷起。记得卷好的一定盖上保鲜膜。静置15分钟。

• 步骤 11：

  然后将其竖着放。

• 步骤 12：

  再擀成牛舌状卷起。

• 步骤 13：

  盖好保鲜膜静置15分钟。不能急。

• 步骤 14：

  取出一份擀成薄片，放入馅料，像包包子那样包起来。

• 步骤 15：

  封口朝下，用牙签在面皮上扎几个小洞。

• 步骤 16：

  刷上蛋液。烤箱220度25分钟。不同品牌不同型号的烤箱会有所差异，所以亲们根据自家烤箱进行调节。我家的烤箱是日立微波炉的烤箱功能。建议亲们先烤20分钟，然后根据上色情况和熟的程度再决定加几分钟。