微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鲜香玉米剥粒,清洗干净,烧开水煮三分钟
步骤 2:
煮好的玉米粒过冷水沥干,加入适量红薯淀粉(红薯淀粉的粘性比较好)搅拌均匀,确保每粒玉米粒有裹上淀粉
步骤 3:
平底锅倒入植物油(多到一些),有烧热,到处三分之二热油备用,锅中留少许热油将裹好淀粉的玉米粒倒入锅中,用铲子将玉米粒铺平,倒入剩余的三分之二的油,开中火炸三分钟左右,沥出多余的油,
步骤 4:
餐盘铺好餐用吸油纸,玉米烙装盘,撒上白糖
步骤 5:
酥脆香甜可口
在炸的过程中不能翻动玉米烙,不然就占不到一块了,