蛤蜊蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜蛤蜊清洗干净

• 步骤 2：

  锅中倒入适量水烧开，放入蛤蜊，姜片，葱条，煮五分钟

• 步骤 3：

  捞出煮好的蛤蜊沥水（煮的时候蛤蜊自然就开壳了）

• 步骤 4：

  取两颗鸡蛋蛋散加入1——1.5倍的水，加入适量盐，打散搅拌均匀，过滤网，虑出气泡

• 步骤 5：

  盘子上敷上保鲜膜，上锅蒸十分钟左右

• 步骤 6：

  出锅，撒上葱花，淋上味极鲜，香油，OK