六一是儿童节啊，当娘的人也想过这个节怎么办？来份老婆饼犒劳一下自己好了～
大学时最爱的点心，酥掉渣甜蜜蜜，初恋的味道……
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酥香老婆饼收藏
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所需食材
- 油酥：低筋面粉 140g
- 猪油 70g
- 水油皮：中筋面粉 250g
- 猪油 80g
- 糖 25g
- 水 120g
- 内馅：糯米粉 100g
- 糖 100g
- 猪油 50g
- 水 150g
酥香老婆饼的做法步骤
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步骤 1：
馅料合影。水油糖煮开。
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步骤 2：
加熟糯米粉芝麻拌成团。出锅凉透，分20一个。
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步骤 3：
水油皮和匀，摔打揉搓出筋膜。
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步骤 4：
油酥合成团。
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步骤 5：
水油皮分20g一个。油酥10g一个。醒十分钟。
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步骤 6：
水油皮包油酥，擀长卷起，收口朝下放置。重复一次。收口朝上，擀长，卷起来，收口朝下。
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步骤 7：
收口朝上，筷子中间压一下，按扁擀圆，包馅，整形
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步骤 8：
刷蛋液，切俩口子，撒芝麻～190度上下火20分钟上色就好了～
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步骤 9：
这个配方馅儿不是很甜，喜欢更甜的加糖量～
小贴士
想要颜色更深可以刷两次蛋液
