每次路过枣泥坊
都会被红枣糕的香气诱惑的迈不开步
学会了一个简易版的方子
一本满足~
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步骤 1:
面粉和泡打粉搅拌均匀
步骤 2:
红糖加温水溶化,不烫手的程度加入面粉中,不断不断不断搅拌(搅拌至类似纯甄酸奶的程度即可)
步骤 3:
倒入纸杯中,八分满,留二分空间开花。静置20分钟
步骤 4:
大火烧开水,放入纸杯,中火蒸20分钟,过程中不要打开锅盖。
步骤 5:
还做了可可口味,嗯…不好吃……还是红糖枣糕最好吃!
这个方子的比例大概可以做8个小纸杯发糕