麻辣鱼锅的做法步骤

• 步骤 1：

  鲤鱼一条

• 步骤 2：

  切块用葱段 姜片 料酒 生抽 老抽腌制20分钟

• 步骤 3：

  豆腐切方块下锅炸制金黄 然后炸制鱼块两面焦黄备用

• 步骤 4：

  配制锅底 辅料一起下锅

• 步骤 5：

  加入红油 花椒面 调味

• 步骤 6：

  油六成热用郫县豆瓣 蒜粒 姜粒炒香后加肉汤辅料入味

• 步骤 7：

  摆入鱼块

• 步骤 8：

  鱼块表面放入蒜末 姜末 葱花 辣椒段 花椒面

• 步骤 9：

  泼入热油 茨啦一声 妥妥滴