午餐の独食 扁豆焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片+一点料酒+生粉+胡椒粉，抓匀，我家料酒没了，加了点红酒，凑合用吧

• 步骤 2：

  热锅凉油下蒜和辣椒，爆香

• 步骤 3：

  炒肉

• 步骤 4：

  加老抽

• 步骤 5：

  下扁豆+生抽+蚝油。因为后面还要煮，所以不用焯水

• 步骤 6：

  加水，大火煮

• 步骤 7：

  面条加油拌匀(用细面的可以省略这一步)

• 步骤 8：

  大火蒸五分钟

• 步骤 9：

  锅里水半干的时候加面条进去

• 步骤 10：

  盖盖子，小火，焖五分钟(细面请焖7-8分钟)

• 步骤 11：

  出锅前炒匀

• 步骤 12：

  食光食光！