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糟卤小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 15只
- 香糟卤 一瓶
- 生抽 150克
- 黄酒 50克
- 柠檬 两个
- 独头蒜 一个
- 生姜 两块
- 小米椒 八个
- 八角 五个
- 桂皮 两块
- 香叶 七八片
- 花椒 一小把
- 香菜 四根
- 糖 三勺
糟卤小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的原材料，柠檬、姜、蒜切片，米椒切粒。
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步骤 2：
在保鲜盒里倒入糟卤、生抽、黄酒，再加入所有其他配料，放冰箱冷藏六小时。
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步骤 3：
小龙虾洗净，旺火蒸十五分钟。晾凉后浸入糟卤汁中，放冰箱冷藏六小时以上即可食用。
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步骤 4：
成品图
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步骤 5：
成品图
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步骤 6：
成品图
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步骤 7：
成品图
螺蛳和小龙虾是先生夏天的最爱，小龙虾做过麻辣的，做过十三香的，也做过清蒸的，今天试了这款糟卤的，先生很正式地说：“这道菜以后可以作为我们的传家菜。”哈哈，获得肯定好欣慰呢！
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