手工蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋和糖、盐、油混合，搅拌均匀至糖融化。

• 步骤 2：

  然后筛入低粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  最后把面糊过筛一遍，更加顺滑。

• 步骤 4：

  加入适量黑芝麻，拌匀。

• 步骤 5：

  华夫饼机换上蛋卷盘，预热后，舀一勺面糊，盖上盖子，轻轻压一下。

• 步骤 6：

  大概两分钟左右，蛋卷泛黄为宜。

• 步骤 7：

  用筷子夹起一头，然后顺势卷起。

• 步骤 8：

  直至卷完所有蛋卷。

• 步骤 9：

  稍微定型一下，然后放入盘中放凉即可。

• 步骤 10：

  我用的是华夫饼机的蛋卷模具，这个模具做出来的蛋卷，我感觉稍微厚了一点点，家里有平底锅的也可以做。