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白灼虾收藏
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所需食材
- 鲜虾 半斤
- 家乐点蘸鲜露 3茶匙
- 盐 少许
- 料酒 2茶匙（10克）
- 姜片 5克
- 香葱段 5克
白灼虾的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
买回来的鲜虾洗净后，剪去前刺和长须。
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步骤 3：
锅内倒入清水，加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后，倒入处理好的鲜虾。
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步骤 4：
待水再次沸腾后，加入少许盐，煮30秒到一分钟。
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步骤 5：
关火，将虾从锅中捞出控水后，装盘。
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步骤 6：
取一个小碟，倒入家乐点蘸鲜露，蘸食即可。点蘸鲜露滋味鲜美，能够充分提鲜，将虾肉之中自然的鲜味烘托得更为极致。
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步骤 7：
尽情享用美味吧~
小贴士
1.这道菜的关键是虾一定要新鲜。新鲜的虾壳呈青绿色，肉质坚实有弹性，虾体完整有光泽，并保持原有的弯曲度；不新鲜的虾头尾脱落或极易分离，虾壳变红，虾体伸直，肉质松软。
2.美味的虾肉，在食用时蘸少许的家乐点蘸鲜露，因其本身足够鲜美，无需再添加任何其他调料，就会让虾的鲜美度在上一个台阶。
白灼虾是一道非常简单的美味。我第一次吃到了白灼虾便惊喜不已。只用水简单的煮一下，就会这么鲜甜好吃，做法这么简单，可味道简直就是逆天。我在家也试着做这道菜，居然轻轻松松就能还原出鲜美的滋味，如果再蘸着点什么吃，这临门一脚的幸福，你只有吃过才能体会。
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