干煸土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆切成筷子粗细的条状，冲洗表面淀粉

• 步骤 2：

  将土豆条水分吸干，均匀的裹上生粉

• 步骤 3：

  将平底锅加油烧热，土豆条平铺于锅面

• 步骤 4：

  一边煎土豆，一边将土豆条翻面，将连在一起的土豆条用筷子夹开，煎土豆的过程中可抖动平底锅，避免煎糊

• 步骤 5：

  当土豆条煎至金黄色，土豆条硬挺了，放去花椒，盐，白糖少量，干红辣椒，小葱（我这里没加葱），继续抖动平底锅，待花椒香味爆出，即可出锅

• 步骤 6：

  成品图，口感不错