熊宝宝香甜软面包的做法步骤

• 步骤 1：

  在面包机内桶里依次称入除黄油之外的其他原料

• 步骤 2：

  把内桶装入面包机后，按面团发酵功能，揉约10分钟后成光滑的面团

• 步骤 3：

  加入切成小块的软化黄油继续揉至扩展阶段，放在面包机内发酵至两倍大，用手沾面粉在面团上戳个洞，不回缩不塌陷，就完成发酵了。发酵完成后将面团从面包机内取出放到案板上

• 步骤 4：

  按照小熊身材比例分割出耳朵(8g每只）、脑袋（120g) 、肚子(200g）、胳膊（30每只）、腿(50g每只）、手(8g每只）、脚（15g每只）。分好的面团、排气，滚圆，松弛15分钟，然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌，不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起

• 步骤 5：

  把面包胚放入烤箱内使用烤箱的发酵功能，在烤箱最底层放一杯热水保持有蒸汽的状态

• 步骤 6：

  待面包胚发酵完成后，刷上全蛋液，放入上下火180度预热好的烤箱中层烤约20分钟至颜色金黄即可出炉

• 步骤 7：

  面包放凉后，用隔水融化后放入裱花袋的黑巧克力和红色巧克力（白巧克力加红色素调出红色巧克力）画出小熊的表情并进行细节装饰即可

• 步骤 8：

  成品。