孜然牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排剁成小段，洗净，冷水下锅焯水后捞出，再清洗干净浮末，捞出沥干水分备用！

• 步骤 2：

  把处理好的牛排放进电压力锅内胆中，放入花椒10克，干辣椒10克，八角4粒，生姜2片，肉蔻5粒，小茴香籽10克，红烧酱油2勺，香叶5片，盐1勺！

• 步骤 3：

  加入适量的开水！（水不要太多，刚好没住牛排即可！）

• 步骤 4：

  盖紧电压力锅的盖子，按“汤”键即可！

• 步骤 5：

  等到指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，把煮好的牛排捞出沥干水分备用！

• 步骤 6：

  蒜瓣剁碎，生姜切成丝，剩下的10克干辣椒切成段，芹菜洗净切成段儿备用！

• 步骤 7：

  锅烧热倒入适量的油，把煮好的牛排放进去中火慢慢的炸至表面焦黄，捞出沥干油份备用！

• 步骤 8：

  锅中留适量的底油，放入生姜，蒜瓣，10克花椒，10克干辣椒，芹菜段炒出香味儿！

• 步骤 9：

  倒入炸好的牛排，加入半勺盐，2勺孜然粉翻炒均匀！

• 步骤 10：

  起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

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• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

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• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图