手撕披萨（平底锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将干酵母用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

• 步骤 3：

  揉成发面团，用保鲜膜盖好，待醒发。

• 步骤 4：

  将蔬菜洗净，香菇切片，其他的切丁即可。

• 步骤 5：

  锅中放适量橄榄油，烧至7成热，下切好的蔬菜。

• 步骤 6：

  加适量盐和鸡精翻炒均匀。

• 步骤 7：

  翻炒至香菇变软即可盛出备用。

• 步骤 8：

  待面团醒发到原来的两倍大。

• 步骤 9：

  将醒发好的面团搓成长条，切分成饺子剂大小。

• 步骤 10：

  按扁，擀成饺子皮大小，不要擀太薄。

• 步骤 11：

  挤上适量番茄酱。

• 步骤 12：

  将番茄酱抹匀，填上适量的炒好的馅料。

• 步骤 13：

  对折后再折起捏紧，像个花瓣形状，如图所示。

• 步骤 14：

  将折好的花瓣紧密摆入不沾平底锅中。

• 步骤 15：

  将芝士片切碎，撒在花瓣上面，小火加盖慢烘至熟即可。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  一瓣一瓣的，直接用手撕着来吃非常方便。