菜干红烧肉

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浏览 181137 收藏 2 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、五花肉先煸炒入味再加清水焖煮,煮至一半水分时再加入菜干,因为菜干提前浸软,过早加入会出现肉没煮烂而菜干太烂影响肉质口感。
2、红腐竹和酱油都很咸,所以盐不要加多。可以先尝尝咸淡再决定放多少盐。

Coco婷婷 2017年05月27日发布
菜干吸收了肉香和油脂而变得软绵糯香,五花肉肥而不腻,一口咬下去有淡淡的菜干特有的甘香,越嚼越香的五花肉爽而不柴。总之一句话:怎个好吃了得!
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