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步骤 1:
先上一张材料图。
步骤 2:
烤箱180度预热10分钟,同时把蛋挞皮拿出来解冻。
步骤 3:
接下来开始调挞液。 将淡奶油,牛奶倒入干净容器,搅拌均匀。筛入糖粉,搅拌均匀。
步骤 4:
另取一干净容器,放入蛋黄,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤 5:
将混合好的奶液倒入蛋液中,搅拌均匀。
步骤 6:
将调好的挞液倒进挞皮中(7分满就可以哦)
步骤 7:
加入切好的蔓越莓碎,也可以烤10分钟后,挞液略微凝固后放入蔓越莓碎。
步骤 8:
进烤箱,中层,上下火,200度,烤20分钟左右就完成啦。
1.一定要等挞皮完全软化再进烤箱,不然烤出来的边边会偏酸。
2.挞液切记不要倒太满。
3.不喜欢蔓越莓的可换成等量的红豆或是其他东西,各有各的滋味哟。