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步骤 1:
筒骨用热水洗过血水后放入加有清水的锅中。清洗一块生姜洗净,用刀拍一下,放入锅中,先是大火烧开,转入小火煮上四十五分钟。
步骤 2:
再炖筒骨汤的时候,把猪肉剁碎,葱花切末混在碎肉中,剁好后,手掌沾点水,然后做成这样的肉丸。备用
步骤 3:
冬瓜切大块的,这样可以稍微煮久一些,这样汤的味道就会融入到里面,更好吃
步骤 4:
四十五分钟后将冬瓜放入汤中一起煮
步骤 5:
待汤刚滚起来就放入肉圆子,接着煮十分钟左右。
步骤 6:
煮肉圆子的时候可能会有些白色的泡沫,记得用汤勺勺出来哦
步骤 7:
十分钟后就好啦,这是成品呢
步骤 8:
这是我开喝的第一碗,味道好极了
步骤 9:
非常简单,配料又少呢,想喝就做起来吧!
做肉丸的时候记得手掌心要沾水哦,这样肉就不粘手啦,做出的肉丸才圆又漂亮。
喜欢酱油味道的,可以加两滴酱油调调味哦。