香辣日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  日本豆腐一般在超市卖豆腐地方就有的，去掉外壳 切成均匀的长段待用

• 步骤 2：

  取一个大盘子，，将切好的日本豆腐放入盘子里，撒一些生粉，下面的翻一下，两面都要哦

• 步骤 3：

  生姜切小粒，大蒜切片

• 步骤 4：

  剁肉糜【如果想更入味儿的可以剁好的肉糜加入一个小碗内 加入少许生抽，生粉，胡椒粉，少许食用油，用手搅拌匀，稍微腌制一会儿】

• 步骤 5：

  锅里放入适量油，烧至七成热，放入先前弄好的豆腐段 大约四分钟左右

• 步骤 6：

  捞起来待用

• 步骤 7：

  锅里留少许油，加入生姜大蒜片爆香 接着就是肉糜倒入一起炒

• 步骤 8：

  倒入一丢丢的料酒，

• 步骤 9：

  因为我没有提前腌制，所以加了一点点生抽

• 步骤 10：

  大半碗热水

• 步骤 11：

  一勺豆瓣酱，烧开，加入少许盐，鸡粉调味儿

• 步骤 12：

  倒入炸好的豆腐段，大火煮开后转中小火慢慢煮至入味 中间要小心的翻动下

• 步骤 13：

  适量水淀粉倒入，转大火收汁儿，

• 步骤 14：

  出锅撒葱花即可

• 步骤 15：

  是悲是喜生活都要过 何必不快乐