六一儿童节在家做的蛋糕造型，孩子会觉得很好玩。
主要工艺就是戚风蛋糕的配方，变换一下造型就会很可爱。
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西瓜蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 75g
- 砂糖 30g
- 鸡蛋 2个
- 植物油 40g
- 抹茶粉 适量
- 红曲米粉 适量
- 柠檬汁 几滴
- 水 适量
西瓜蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料
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步骤 2：
鸡蛋清黄分离
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步骤 3：
蛋黄打散筛入面粉搅拌均匀。如果太稠适量加些清水。
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步骤 4：
加入油搅拌均匀
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步骤 5：
分成两份，一份放红曲米，一份放抹茶，搅拌均匀待用
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步骤 6：
蛋清滴入几滴柠檬汁，分次加入糖，打发到鸡尾状
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步骤 7：
蛋清分成两份，分别三次与面糊搅拌均匀。
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步骤 8：
放入烤盘中，180度10-15分钟的样子。
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步骤 9：
蛋糕烤好冷透脱模后，取一个碗，沿边切出一个圆。
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步骤 10：
切好后将红曲米部分放入抹茶中。
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步骤 11：
用巧克力酱制作出西瓜子
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步骤 12：
西瓜蛋糕完成
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步骤 13：
切开更像。
