秋葵的营养价值很高，第一次吃秋葵，也许是做的方式不对，感觉黏糊糊的，好难吃。以至于很久都不敢买，直到后来，又尝试了一次，感觉特别特别好吃。
所以换着花样折腾～
秋葵蒸蛋，也是美美哒。
拍照的时候不要放生抽和香油，吃的时候淋一点就好。
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秋葵蒸蛋收藏
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所需食材
- 常温鸡蛋 2个
- 秋葵 1个
- 温水 260毫升
- 生抽 适量
- 香油 适量
秋葵蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
常温鸡蛋两个，打散。不要打发了～
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步骤 2：
温水260毫升。一定要是温水，自来水烧开，放置温热不烫手的温度。
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步骤 3：
将温水倒入鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤 4：
过滤一遍，把表面起泡用勺子撇掉。
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步骤 5：
秋葵用细盐搓洗表面的绒毛，然后横切成片，轻轻放入鸡蛋中。
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步骤 6：
盖上保鲜膜，扎几个小孔。 超市有那种耐高温的保鲜膜。
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步骤 7：
水开后，放入鸡蛋，大火隔水蒸10分钟左右。 时间依自家的餐具而定。
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步骤 8：
吃的时候再淋上香油和生抽。
小贴士
鸡蛋最好过滤，这样出来的蛋羹会比较细腻。
鸡蛋呢。用常温的好。冰箱里的，要提前拿出来解冻～
一定要把蛋液上的泡泡撇掉，然后就会得到美美哒蒸蛋啦。
