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步骤 1:
准备食材一
步骤 2:
准备食材二
步骤 3:
准备一个大碗,倒入低筋面粉、鸡蛋、虾松、玉米淀粉和油。
步骤 4:
用筷子搅拌成絮状。
步骤 5:
把面絮倒在面垫上,和成面团,揉至表面不粘手哦。
步骤 6:
擀成厚约3MM的面皮,放入冰箱冷冻1小时。 PS:冷冻是为了让面皮更好塑性。
步骤 7:
冷冻后的面皮切成宽约5MM的小条。 PS:长度最好是宝宝一手抓还能稍稍露出一点的样子。
步骤 8:
平底锅中放入虾条后开小火,盖上盖子煎2分钟,再翻面盖盖煎2分钟,最后关火再焖5分钟。 PS:因为面团中有点点油,所以锅内不需要刷油哦。煎的时候会满屋的虾香味哦!
步骤 9:
虾条完全冷却后放入密封罐。
步骤 10:
“嘣”,虽然不是很脆,但不硬,虾香味特别浓郁。
1.提供给宝宝的营养
端午后马上跟着六一,宝妈们应该都在计划着带宝宝出游的事了。不过,出游时的小零嘴准备好了吗?要么带点自制的虾条吧!这个虾条的口感类似我们儿时的咪咪虾条,是用虾肉松制作的,味道比咪咪虾条还好吃。宝宝哭闹时,拿出两根虾条哄娃,全世界都会瞬间安静下来。
2.添加の小要领
● 食谱中用到的虾松是之前我们已经更新过的,做法可以点我右边的链接哦(链接搓我)
● 自制虾条的口感跟咪咪虾条很类似,不能说非常脆,但不硬。适合1岁以上且已长出磨牙的宝宝添加,添加方式类似磨牙棒一样。
3.黄妈说...
我今天是用平底锅做的,如果用烤箱制作,建议设置170℃,烘烤10~15分钟。不过每个烤箱的温度都会差异,所以我们在烘烤8分钟左右时要多看,以免烤糊。