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步骤 1：
虾先去虾线， 沿虾背剪开，挑出来即可
步骤 2：
锅中倒入植物油， 量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
步骤 3：
虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
步骤 4：
然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。
步骤 5：
摆盘开始美食之旅。
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