微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
绿茶红烧肉收藏
浏览 85811
收藏 6
所需食材
- 五花肉（下五花） 500克
- 生抽 20克
- 盐 3克
- 冰糖 15克
- 生姜 1块
- 葱 适量
- 油 适量
- 料酒 小半碗
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 草果 2片
- 干辣椒 3个
- 绿茶 5克
绿茶红烧肉的做法步骤
-
步骤 1：
五花肉切麻将粒
-
步骤 2：
准备好配料
-
步骤 3：
泡茶（我用的是贵州都匀毛尖茶。首先洗茶，我用的是第二泡，因为第二泡的茶是最香的）
-
步骤 4：
冷锅冷油小火慢炒糖色
-
步骤 5：
炒好糖色放肉大火翻炒至金黄色
-
步骤 6：
放入配料一起炒至出油
-
步骤 7：
然后倒入提前泡好的茶水大火烧开，中火慢炖30分钟，不要忙着放盐。
-
步骤 8：
最后大火收汁调入生抽和盐，把里面的配料丢弃，就可以起锅了。
大家都知道绿茶是解油腻的，所以这道菜最适合怕油腻但是又喜欢吃肉的美女了。
热门菜谱
