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番茄炖牛腩收藏
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所需食材
- 番茄 3个（500g）
- 牛腩 350g-400g
- 油 1汤匙（15ml）
- 桂皮 1根（1g）
- 香叶 3片（1g）
- 料酒 2茶匙（10ml）
- 番茄酱 2汤匙（35ml）
- 白胡椒粉 半茶匙（2g）
- 糖 2茶匙（15-20g）
- 水 3碗（750ml）
- 家乐浓汤宝炆炖专用 1块
番茄炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
将番茄洗净切块，牛腩切块，备用。
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步骤 2：
锅中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出，洗净备用。
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步骤 3：
锅中放油烧热，将桂皮、香叶炒香，放入牛腩翻炒至变色，再加入料酒、番茄酱翻炒。
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步骤 4：
加入清水，再加入番茄炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用、白胡椒粉和糖。
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步骤 5：
家乐浓汤宝炆炖专用溶成醇香浓厚的汤汁，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。包裹了酸甜清爽汤汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇浓。
小贴士
1.选择牛腩时，挑选肥瘦比例适中的，切块时可适量切除肥的部分，避免口感肥腻。
2.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇的汤汁,配合其他调味料，成就鲜美滋味。
3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
当牛腩遇上番茄，牛腩的浓香与番茄的酸甜完美结合，味浓汁香，色泽悦目，丰富的口感和醇厚的滋味让人着迷。
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