#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—北海道戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  可爱的小杯子蛋糕

• 步骤 2：

  超好吃的哦~

• 步骤 3：

  卡仕达奶油馅制作过程： 1蛋黄中加入细砂糖搅拌至细砂糖融化

• 步骤 4：

  2筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  3把牛奶倒入小奶锅里，小火煮至沸腾，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀

• 步骤 6：

  4混合好的面糊过筛倒入小奶锅里，开小火煮至浓稠顺滑状态

• 步骤 7：

  5淡奶油里加入糖粉打发至8分发

• 步骤 8：

  6加入打发好的淡奶油，拌匀，室温冷却后入冰箱冷藏备用

• 步骤 9：

  戚风蛋糕杯制作过程： 7蛋黄中加入细砂糖搅拌至细砂糖融化

• 步骤 10：

  8加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀至充分乳化状态

• 步骤 11：

  9筛入低筋面粉拌匀，蛋黄糊做好了放置一旁备用

• 步骤 12：

  10蛋白中分三次加入细砂糖打发到大弯勾状态（即8分发）

• 步骤 13：

  11取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀

• 步骤 14：

  12再倒回到剩余的蛋白霜中继续用刮刀翻拌均匀，

• 步骤 15：

  13拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯里，6分满，

• 步骤 16：

  14长帝CR32KEA烤箱165度预热完成，烘烤25分钟

• 步骤 17：

  15取出冷藏过的内馅，装入裱花袋里挤入蛋糕里，筛上糖粉，也可以放一些水果装饰

• 步骤 18：

  尝尝看吧~

• 步骤 19：

  #太阳风烘焙#长帝CR32KEA 黑色机身加优雅的香槟色面板，高端大气，旋转按钮手感极佳，操作也很方便

• 步骤 20：

  有外观也有内涵，四面搪瓷内胆安全耐用 ，油脂水分轻轻一擦就干净。 32L的烤箱容量大小合适家庭使用，

• 步骤 21：

  具备40-60°的低温区，烤箱发酵面包，制作酸奶，解冻食物都很方便。 最为惊喜的是背热风功能，热量均匀的在烤箱内每个角落，不断循环~

• 步骤 22：

  尤其区别于传统烤箱上下管的限制，使食物上色更均匀，烤箱温控制更加的精准 可以实现多层同时烘烤，省去了繁琐分次烘烤 双层的钢化玻璃门，防止热量流失，隔热功能好，放在厨房天热也不怕