【奶香吐司】——COUSS CO-750A智能电烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用的材料。

• 步骤 2：

  把除黄油外的材料加入CM-1500厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。

• 步骤 3：

  面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后继续用3档揉面。

• 步骤 4：

  当面团揉至扩展阶段，拉伸性较好有较细腻的手套膜后停止揉面。

• 步骤 5：

  面团取出，整圆后放入玻璃碗中。

• 步骤 6：

  COUSS智能电烤箱CO-750A，选择发酵程序，温度设置28度，底部放入水盒加湿，

• 步骤 7：

  面团放入进行基础发酵至约2倍大。

• 步骤 8：

  发酵好的面团取出，排气后分成9等份，滚圆后醒发15分钟。

• 步骤 9：

  取醒好的面团，擀成长条状的面片，翻面后左右对拆整理好，从上而下卷好，捏紧接口。

• 步骤 10：

  依次做好所有面团，收口朝下排入吐司盒。

• 步骤 11：

  COUSS 智能电烤箱CO-750A，选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，

• 步骤 12：

  面团放入发酵至约吐司盒9分满。

• 步骤 13：

  扫一层蛋液。

• 步骤 14：

  CO-750A智能电烤箱，提前用上火150度、下火190度预热好，预热完成提示音响后吐司盒放入下层烤网，烘烤约35分钟。

• 步骤 15：

  上色漂亮后就要盖锡纸。

• 步骤 16：

  烘烤完成，吐司趁热脱模至冷却架上晾凉即可。

• 步骤 17：

  奶香味十足的吐司，口感非常好哦！

• 步骤 18：

  颜色美美的！

• 步骤 19：

  组织很细腻！

• 步骤 20：

  成品