冰梅鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片，蒜头拍碎，蒜切段。冰糖，酸梅，鸭子，备好！香菜是摆盘用的，洗净！

• 步骤 2：

  烧开水，把鸭子下水煮一下，去腥！

• 步骤 3：

  捞出来冷水冲一下，用厨房纸吸干水

• 步骤 4：

  热锅，放下鸭子煎一下

• 步骤 5：

  倒入适量开水，加入盐生抽老抽料酒冰糖酸梅辣椒姜蒜头

• 步骤 6：

  汤汁浓时加入蒜，继续收汁

• 步骤 7：

  小火收汁

• 步骤 8：

  捞出来

• 步骤 9：

  切块，开吃！酸酸甜甜，很开胃！