苏式绿豆汤--夏天解暑佳品 by 快乐的玉米 - 菜谱

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冰水是我提前把矿泉水放入冰箱冷藏的，也可以用自己煮开冷开水放入冰箱冷藏。
薄荷精不要放多，水会发苦
如果喜欢甜的，可以在享用前放少许糖

快乐的玉米 2017年05月24日发布

中医认为：绿豆清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴。
绿豆的清热之力在皮；绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
每年夏天我都会煮绿豆汤，家里人很爱喝。

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