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麻酱凉面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 面条（生） 200g
- 芝麻酱 3大勺
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 小半根
- 蒜 4瓣
- 无香花生米 10粒
- 生抽 1勺
- 醋 3勺
- 开水 4勺
- 盐 适量
麻酱凉面的做法步骤
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步骤 1：
主食材。
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步骤 2：
事先买好用来做凉面的面条。用超市的鸡蛋长寿面也行。
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步骤 3：
五香花生米去皮。
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步骤 4：
将花生米碾碎备用。
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步骤 5：
取一小碗，倒入1勺生抽，3勺醋，4勺开水，调成汁备用。
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步骤 6：
麻酱放盐，凉水调好。
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步骤 7：
蒜切末，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。
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步骤 8：
锅内水烧开，放入面条煮熟。
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步骤 9：
煮熟的面条过凉水，沥干，盛入大碗中
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步骤 10：
放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末。
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步骤 11：
淋上事先调好的汁，麻酱，撒上花生碎。
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步骤 12：
搅拌均匀。
