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酸辣藕丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 藕 一根
- 胡萝卜 小半根（我不爱吃所以放的少）
- 香醋 一勺
- 生抽 醋的两倍
- 白糖 一点点就好（稍微调一调不用有甜味
- 红干辣椒（辣椒面） 家里干辣椒没了，我放了辣椒面，用量如下图
- 葱 小半段
- 盐 适量（生抽放多了的话就不要了）不然会咸，我没有放
酸辣藕丁的做法步骤
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步骤 1：
藕，胡萝卜，切块。小葱切段。 这里藕切小一点，葱段厚一点。我切的藕太大了（唉我的教训啊）
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步骤 2：
酱汁，我用的小碗，放了一点香醋（醋的种类纯属个人爱好）
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步骤 3：
放了两倍的生抽，其实这样就不太有必要放盐了。。当然按自己口味去调，家里只剩了一小段红干椒，所以我放了点辣椒面。
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步骤 4：
热锅热油放入葱段爆香
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步骤 5：
先放藕炒半分钟左右放入胡萝卜（切的小的请随意...）
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步骤 6：
炒的差不多快熟了，放进调好的酱汁继续翻炒至熟。
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步骤 7：
好啦出锅装盘。（藕我切的太大了不好熟..所以剩下的萝卜啥的就有点焦..没事，^_^好吃哈哈
小贴士
口淡的生抽少放点，爱辣的辣椒多点..总之你们随意哈^_^按口味来
