西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 7小朵
- 盐 适量
- 大蒜 一整颗
- 油 少许
#每日一味#蒜泥西兰花的做法步骤
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步骤 1：
一、将西兰花掰成小朵洗净备用； 二、大蒜去皮播好切碎备用； 三、将小朵西兰花放入开水中煮五分钟，捞出沥干备用； 四、热锅中加入少许油，再加入蒜末爆香； 五、西兰花倒入锅中，翻炒均匀，加入少许盐再次翻炒均匀； 六、关火，装盘即可。
