黑米面戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉和黑米面一起放入碗中。

• 步骤 2：

  加入玉米油和牛奶。

• 步骤 3：

  搅拌至无干粉。（牛奶的分量我不是一次性加入的，是根据面糊的粘稠程度加的，大家根据具体情况添加。）

• 步骤 4：

  将蛋黄放入碗中，加入香草精。

• 步骤 5：

  搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  蛋清放入无水无油的盆中。

• 步骤 7：

  白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋白放入黑米糊中。

• 步骤 9：

  翻拌均匀。

• 步骤 10：

  黑米糊倒入剩余的蛋白中。

• 步骤 11：

  翻拌均匀。

• 步骤 12：

  倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。

• 步骤 13：

  预热烤箱，上下货180度20分钟左右。

• 步骤 14：

  烤好以后倒扣放凉。

• 步骤 15：

  轻轻的脱膜取出。

• 步骤 16：

  轻轻的脱膜取出。

• 步骤 17：

  开吃啦[]~(￣▽￣)~*