油爆小河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  一般菜市场卖海鲜的地方现在都有大量的虾了 而且这个时候虾肚子那里都有籽

• 步骤 2：

  剪去所有的虾脚脚，这样等下吃起来更利索 摆盘也好看

• 步骤 3：

  放入一丢丢的料酒，少许胡椒粉和少许盐，腌制下

• 步骤 4：

  大蒜切细沫

• 步骤 5：

  生姜同上

• 步骤 6：

  葱洗净，葱白段和叶的部分都分开切长段待用

• 步骤 7：

  锅里上入稍微多一点的油，烧至七成热放入腌制好的河虾，慢炸三四分钟，然后捞出来

• 步骤 8：

  大火旺油，把炸好的小河虾放进去复炸一下，炸至焦黄酥脆

• 步骤 9：

  捞出来控油，

• 步骤 10：

  锅里留底油，放入生姜大蒜沫，还有葱白段爆香

• 步骤 11：

  倒入小河虾爆炒

• 步骤 12：

  加入四分之一勺生抽

• 步骤 13：

  四分之一勺蒸鱼豉油

• 步骤 14：

  一丢丢的米醋

• 步骤 15：

  一丢丢白糖，少许盐和鸡粉，再接着加入一丢丢白开水翻炒匀 等到汤汁完全进入到虾里的时候大火收汁儿

• 步骤 16：

  最后加入切好的葱叶，翻炒匀，即可出锅

• 步骤 17：

  一口一个，连虾头一起吃

• 步骤 18：

  这道菜其实当零食也是不错滴 宴客也是高规格 而且操作应该是零失误吧

• 步骤 19：

  年轻的时候 做一个美丽的姑娘 有娃的时候 做一个时尚的辣妈 老了的时候 做一个优雅的老太太 心态好，才能如此潇洒 愿每一个女人，即便老去，也是这般精致 ​​​