腐竹红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腐竹浸泡一小时

• 步骤 2：

  五花肉切块，准备好八角、米酒和白糖

• 步骤 3：

  浸泡后的腐竹切成块

• 步骤 4：

  将锅烧热倒入白砂糖

• 步骤 5：

  烧制白砂糖溶化变红

• 步骤 6：

  将五花肉倒入锅中

• 步骤 7：

  翻炒

• 步骤 8：

  翻炒至上色

• 步骤 9：

  加入适量盐

• 步骤 10：

  倒入米酒

• 步骤 11：

  放入老抽翻炒

• 步骤 12：

  加入热水用大火烧开转小火

• 步骤 13：

  盖锅小火焖烧20分钟

• 步骤 14：

  加入切好的腐竹翻匀

• 步骤 15：

  盖上锅盖继续小火焖20分钟

• 步骤 16：

  20分钟后加入生抽调鲜

• 步骤 17：

  加入蚝油大火收汁

• 步骤 18：

  装碗

• 步骤 19：

  成品