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红烧对虾收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 对虾 400克
- 洋葱 半个
- 新鲜辣椒 1个
- 生姜 半个
- 蒜 6瓣
- 老抽 少量
- 生抽 20克
- 糖 10克
- 葱 两根
- 盐 3克
- 料酒 10克
- 油 40克
- 醋 10克
红烧对虾的做法步骤
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步骤 1：
虾须剪掉，洗净，葱姜切好。
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步骤 2：
把姜蒜、盐、生抽老抽、料酒、糖、醋全部倒入虾内拌匀，放置半小时左右。虾清理时虾尾要剪开，如图，这样比较入味。
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步骤 3：
锅内加入油烧开。
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步骤 4：
倒入调好味的虾炒至稍变成，加入一小碗水烧开，盖锅稍焖下。
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步骤 5：
加入洋葱和辣椒稍炒下，就可以起锅啦。
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步骤 6：
起锅后加点葱就可以美美的享用啦。
小贴士
调料先把虾拌匀下更容易入味
正是对虾上市时，来一盘红烧对虾，看孩子们大快朵颐，是一件多么幸福的事
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