唯秘香肠蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备、称取。

• 步骤 2：

  玉米碎大米饭与5克花生油混合搅拌，盖保鲜膜静置备用。

• 步骤 3：

  豌豆清洗，放入满过的清水，用微波炉高火叮1分钟，沥干水分，备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋磕开，加入1小撮盐，搅打均匀，静置备用。

• 步骤 5：

  唯秘香肠从冷冻室取出直接使用，切片再改刀切丁。

• 步骤 6：

  电饼铛预热，完毕放入香肠碎，翻炒香。

• 步骤 7：

  翻炒好的香肠里放入叮过的豌豆，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入玉米碎大米饭，快速翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入2克生抽，快速翻炒均匀，盛出放碗里备用。

• 步骤 10：

  鸡蛋液搅打均匀，倒入热的电饼铛里，用硅胶铲子摊平。

• 步骤 11：

  鸡蛋液表面凝固后，米饭放在蛋饼的一边。

• 步骤 12：

  借助铲子和筷子把另外一边的蛋饼翻过来盖住米饭，边缘用铲子压一压，小心用2把铲子把蛋包饭盛出调整、摆盘，蛋饼表面抹上番茄沙司，可以放上自己喜欢的蔬菜、水果搭配着吃。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品