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凉拌豇豆收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 一把
- 小圆蒜 2个
- 味精 少量
- 香油 一小勺
- 饭扫光或者老干妈 一大勺
- 小米椒 5个
- 姜 半块
- 生抽 一汤勺
- 醋 一小勺
- 花椒油 一小勺
- 干辣椒 4-8个
凉拌豇豆的做法步骤
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步骤 1：
把豇豆洗干净，去头去尾
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步骤 2：
锅中加水烧开，放入洗干净的豇豆，大火煮三分钟捞出
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步骤 3：
煮好的豇豆捞出放入凉水中，3-5分钟后换一次水
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步骤 4：
姜、蒜、干辣椒、小米椒切碎放入碗中备用
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步骤 5：
豇豆切成同等长度的段放入盘中
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步骤 6：
把备用的姜末蒜末等拌均匀倒在豇豆上
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步骤 7：
加入生抽、花椒油、香油、味精、醋、可以直接加在菜上，也可以全部倒入一个碗里调味，看自己的喜好可以加入一大勺老干妈、或者自己的做的辣椒油，我这里加的是饭扫光，很喜欢！
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步骤 8：
可以开饭啦！！
