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盐水麦菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 麦菜 500g
- 油 2勺
- 姜丝 适量
- 蒜片 适量
- 盐 适量
- 麻油 1勺
- 味精 1/4勺
盐水麦菜的做法步骤
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步骤 1：
麦菜洗干净，直接上手扭断，大约分4段，叶尖处1段不要
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步骤 2：
烧1000ml开水，放入姜丝、蒜片、盐、油煮1分钟
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步骤 3：
放入麦菜煮开1分钟，其间不停用筷子翻转麦菜叶，要不容易黄掉，不翠绿了。
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步骤 4：
放些许味精，关火，装汤盆
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步骤 5：
倒入麻油，完成!
小贴士
新上市的蔬菜怎么做怎么好吃。
端午节前后是麦菜季，此时麦菜很嫩，味道又甜，不用复杂的做法，比炒还简单。
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