溜肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的熟肥肠，我又加工了一下，水里放入料酒，葱姜和大料煮肥肠20分钟。捞出，切成小段。

• 步骤 2：

  切好葱姜蒜，切好配菜，本来应该用到青椒和辣椒的，因为没有，所以没放入。

• 步骤 3：

  用生抽，盐，白糖，料酒，玉米淀粉和适量水兑成碗汁备用。

• 步骤 4：

  锅内放油炒香葱姜，倒入配菜，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  倒入肥肠，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  倒入碗汁，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  出锅。

• 步骤 8：

  成品。