不烂子（有的也叫土豆丸子）的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净擦丝，洗去淀粉（我是洗了三遍）

• 步骤 2：

  葱切碎跟花椒面，盐一起撒到土豆丝上，淋上香油，要多淋点才好吃，拌匀。

• 步骤 3：

  面粉撒到土豆丝上，尽量每根土豆丝上都沾上面粉，上锅蒸，二十分钟。

• 步骤 4：

  等蒸的时候就可以做淋的卤了。青椒，蒜切碎，锅里倒入油，要多点，放入芝麻，蒜末，青椒碎，盐，出来青椒味就可以关火了，注意蒜不能胡哟。

• 步骤 5：

  最后大功告成，蒸好的土豆丸子浇上卤，特别的香。。。不喜欢这个口味的，可以炒不烂子。我是喜欢这个口味。